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Papadom

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Pain plat croustillant à base de farine de lentilles

Un papad est une pâte indienne frite de farine de haricots noirs, frite ou cuite à la chaleur sèche jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.

D’autres farines à base de lentilles, de pois chiches, de riz, de tapioca, de millet ou de pomme de terre sont également utilisées.

Papadom 
Pain plat croustillant à base de farine de lentilles

Un papad est une pâte indienne frite de farine de haricots noirs, frite ou cuite à la chaleur sèche jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.

D’autres farines à base de lentilles, de pois chiches, de riz, de tapioca, de millet ou de pomme de terre sont également utilisées.

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